Рецепт: Щи с щавелем - на курином бульоне

Добрый день. Сегодня я поделюсь с Вами простым и вкусным рецептом щавельных щей. Нам понадобится: Куриное бедро, щавель, у меня консервированный, картошка, яйца и конечно соль.

Сначала ставим варить куриный бульон. Пока он варится займемся картошкой и яйцами. Что касается яиц, то есть два варианта их приготовления. Можно отварить, почистить и порезать. Можно взбить их сырые и в конце приготовления влить в щи помешивая. Я выбрала первый вариант.

Я их отварила, почистила и порезала.

С картошкой тоже всё просто. Её необходимо по чистить и порезать.

Так же необходимо посолить бульон, пока он варится. Много соли добавлять не нужно, так как из-за щавеля щи будут кислые. Лучше когда приготовим полностью до солить. Итак, когда бульон сварился добавляем картошку, минут через 15 добавляетм щавель и варим минут 15.

Затем добавляем яйца и варим минут 10. Щавельные щи готовы. Приятного аппетита!!!