Рецепт: Крокеты из куриного фарша - солнечные

Из куриного мяса можно приготовить массу блюд. Например можно приготовить куриные крокеты и порадовать близких сочным куриным мясом в хрустящей панировке.

Филе куриного бедра пропустить через мясорубку. Далее замочить в молоке, отжать мякиш и добавить к фаршу.

Пропустить фарш с мякишем второй раз через мясорубку.

Фарш посолить.

Поперчить.

Добавить мускатный орех (я добавила половину чайной ложки).

Все ингредиенты хорошо перемешать.

Далее в отдельной миске взбить яйцо. В другую миску насыпать муки. В третью панировочные сухари.

Смоченными в воде руками сформировать из фарша небольшие ровные шарики.

Теперь берем куриный шарик окунаем в муку.

Затем в яйцо.

После в панировочные сухари.

Получаются вот такие хорошенькие шарики.

В сотейнике разогреть растительное масло. Выложить в него куриные шарики.

Обжаривать крокеты в большом количестве масла до румяной корочки. Когда крокеты будут готовы вынуть их из сотейника и разложить на бумажной салфетке, чтобы убрать излишки масла.

Крокеты к обеду или ужину готовы.

Приятного аппетита!