Рецепт: Куриные шашлычки - с кабачком и кунжутом

Продолжая тему легких диетических блюд, предлагаю вам попробовать потрясающе вкусные шашлычки из курицы и кабачков. Остальные ингредиенты можно брать любые на ваш вкус.

Куриную грудку нарезаем на кубики покрупнее, кладем в миску.

Далее поджариваем кунжут на сухой сковороде до приятного золотистого цвета.

Засыпаем и вливаем в миску с курицей все, что идет на маринад: соевый соус, бальзамический уксус, чеснок, соль, перец, орегано и поджаренный кунжут. Хорошенько вымешиваем.

Оставляем мариноваться. Берем кабачок и нарезаем его тонкими слайсами, солим и оставляем на 10 минут.

Далее сворачиваем слайс из кабачка трубочкой, если они слишком тонкие, то возьмите несколько. И надеваем его на шпажку, чередуя с кубиками курицы.

У меня этих ингредиентов хватило впритык на четыре шпажки.

На сковороду с маслом раскаливаем и отправляем туда все четыре шпажки.

Курица жарится достаточно быстро. Зажариваем до нужного состояния с двух сторон, затем накрываем крышкой и держим на огне еще минут пять.

Можно, конечно, попробовать запечь их в духовке, но мне показалось, что так будет не менее вкусно, зато готовится быстрее.
Подавать можно как отдельное блюдо прямо на шпажках.