Рецепт: Песочное печенье - "в духовке"

Песочное печенье с орехами получается очень вкусным, ароматным и рассыпчатым, если следовать этому рецепту. Итак приступим к приготовлению!
Возьмем сахарный песок и измельчим его в сахарную пудру в кофемолке.

Высыпаем готовую пудру в емкость, где будем замешивать тесто для печенья.

Берем сливочное масло.

Его необходимо растопить вот до такого состояния.

После чего, вылейте его в емкость с сахарной пудрой.

Данные ингредиенты взбейте хорошо венчиком, чтобы образовалась пышная, однородная масса. После чего, добавьте в нее 2 яйца и продолжайте взбивать еще 2 минуты.

Осталось добавить: соль, ванильный сахар и муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешайте все ингредиенты. Вы получите вот такую густую массу.

Разомните его еще раз хорошо руками, чтобы оно не приставало к рукам.

Заверните тесто в пищевую пленку или положите его в одноразовый пакетик и положите его в холодильник на 25 минут. Таким образом, тесто остынет и будет более послушным.

По истечению указанного времени, достаньте тесто из холодильника, разделите его на несколько частей, и начинайте раскатывать его. Следите, чтобы толщины пласта была примерно 0,8 см.

После чего, берите фигурки и вырезайте формы из теста.

Каждую заготовку для печенья надо будет смазать, для этого мы возьмем яйцо и взобьем его в стаканчике.

Теперь можно приступить к покрытию печенья яйцом.

Печенье будем покрывать арахисом, для этого, возьмем орехи и истолчем их в ступке.

Измельчаем их до такого состояния.

И начинаем обмакивать каждое печенье в этих орешках.

Таким образом, мы делаем каждое печенье, пока не закончится тесто.
На противень стелим пергаментную бумагу и укладываем печенье.
Разогреваем духовку на 170 градусов и отправляем в нее противень на 15 минут.

Через указанное время, печенье будет готово, можете его доставать из духовки. Вкусное, ароматное и очень аппетитное! Его можно подавать с чаем, молоком, кофе.
Всем приятного аппетита!!!