Рецепт: Сырники - с ванилью

Всем добрый день!
Творог у нас в семье съедается быстро в обычном виде со сметанкой, но когда все же остается, то тогда готовлю сырники.

Для сырников я беру 400 грамм творога, в основном беру жирный, домашний,

к нему добавляю яйца, перемешиваю,

сахар и ванильный сахар, все стараюсь перетереть ложкой до однородной консистенции.

На такое количество творога я ложу одну столовую ложку муки с горкой.

Хорошо вымешиваю и смотрю, чтобы тесто не было жидким и поддавалось формированию сырников.

Далее руки окунаю в муку и формирую сырники

и отправляю на нагретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваю сырники с двух сторон до золотистой корочки.

Мое блюдо готово, можно подавать со сметаной или вареньем.