Рецепт: Суп "Харчо на скорую руку" - "острый"

Мы с любим с мужем остренькое, поэтому частенько варю суп "Харчо", но не классику, а по-своему. Мясо я отвариваю заранее, потом ставлю бульон в холодильник. И когда нужно, то на скорую руку варю суп.
Кастрюлю с бульоном ставлю на плиту,

мясо, которое достала из бульона, режу кубиками и кладу в бульон.

Когда бульон закипит, то кладу в него рис, промытый под проточной водой.
Пока рис варится, я готовлю заправку для супа. Для этого лук и чеснок режу, а морковь тру на средней терке.

Подготовленные овощи слегка припускаю на сковороде с подсолнечным маслом. Добавляю томатную пасту

и продолжаю немного припускать, минуты 2. Все поджарка готова.
Рис уже почти сварился, добавляю картофель, порезанный кубиками.

Теперь можно посолить.
За 5 минут до готовности картофеля в кастрюлю выкладываю зажарку.
По окончании добавляю лавровый лист, перец молотый красный и черный

и пробую на соль. Если недосолено, то досаливаю. Минуты две так варится и напоследок добавляю приправу хмели-сунели и зелень (петрушку, укроп, лук зеленый - что есть). Отключаю плиту. Суп минут 5 настаивается и можно разливать по тарелкам.
К такому супу лучше приготовить и остренькие гренки или чесночные булочки.

На приготовление такого супа было затрачено рублей 100 не больше. Порций получается штук 5. Поэтому одна порция стоит 20 рублей.