Рецепт: Булочки с сахаром - "из дрожжевого теста с маком и сахаром"

Чтобы приготовить сладкие булочки из дрожжевого теста, естественно нужно замесить такое тесто.
Для замеса беру прессованные дрожжи

и раскрошив кладу в емкость ( делаю в кастрюле). К дрожжам добавляю соль и сахарный песок.

Растираю до тех пор пока соль и сахар не растворятся. Получается кашица.
Теперь нужно добавить теплой воды (градусов 50).
Все содержимое в кастрюле перемешиваю и добавляю пшеничную муку (всегда пользуюсь хлебопекарной мукой).

Хорошо замешиваю тесто и добавляю растительное масло.

Вымешиваю тесто и отставляю в сторону, для подъема.
Через минут 40-45 тесто подошло, увеличилось в 3-4 раза.

Основа для булочек готова. А теперь у каждого своя фантазия по формированию булочек и начинки.
Сегодня я делаю с маком и сахаром. Для этого в емкость насыпаю кондитерский мак и заливаю только что закипевшей водой, разминаю мак, добавляю сахарный песок. Сахарный сироп с маком готов.
Тесто разделяю на колобки. Один колобок беру и раскатываю в пласт, но не тонкий, 1-2 см. Верх пласта смазываю маково-сахарным сиропом,

разрезаю на полоски и формирую будущие булочки. Сегодня я делаю в виде улитки.
Подготовленные булочки кладу на противень и смазываю обычной водой при помощи кисточки (я заметила, что румяная корочка получается и без смазки яйцом - поэтому зачем его использовать). Противень я не посыпаю мукой, не застилаю пергаментной бумагой.
Противень с подготовленными булочками ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов.

Чрез минут 10 булочки готовы. Можно выкладывать на блюдо и подавать к столу.

Булочки постные, сладкие и приятные на вкус. Можно для аромата добавить в тесто и ванилин, но у меня его не оказалось.

Цена одной такой булочки получается смешной, 3 рубля.