Рецепт: Быстрый томатный соус - с луком
Ингредиенты:
томатная паста - 3 ст. л.;
паприка молотая - 1 ч.л.;
лавровый лист - 1 шт;
масло подсолнечное - 2-3 ст.л.;
лук репчатый - 2 шт.;
сахар-песок - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
крохмал - 0.5 ч.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
томатная паста - 3 ст. л.;
паприка молотая - 1 ч.л.;
лавровый лист - 1 шт;
масло подсолнечное - 2-3 ст.л.;
лук репчатый - 2 шт.;
сахар-песок - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
крохмал - 0.5 ч.л.;
соль - по вкусу
Хочу поделиться с вами рецептом, который очень люблю и давно практикую. Эта подлива подходит как до мяса так и для макарон, так же очень люблю её в кашах. Начинаем приготовление из нарезки лук а кубиками, и начинаем его обжаривать на подсолнечном масле.
Перчим подрумянившийся лук.
Посыпаем паприкой.
Обжариваем лук до красивого золотого цвета, и вливаем 450 мл бульона.
Как только бульон закипит всыпаем томатную пасту. Тщательно размешиваем все это. Добавляем лавровый лист (по желанию).
Пока прогревается томатная паста, берем 0.50 мл бульена и размешиваем в нем крохмал. Вливаем его в наш будущий соус и кипятим до характерного загустения.
При окончании солим, добавляем сахар.
Соус готов. Приятного аппетита!
Перчим подрумянившийся лук.
Посыпаем паприкой.
Обжариваем лук до красивого золотого цвета, и вливаем 450 мл бульона.
Как только бульон закипит всыпаем томатную пасту. Тщательно размешиваем все это. Добавляем лавровый лист (по желанию).
Пока прогревается томатная паста, берем 0.50 мл бульена и размешиваем в нем крохмал. Вливаем его в наш будущий соус и кипятим до характерного загустения.
При окончании солим, добавляем сахар.
Соус готов. Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту: