Рецепт: Манник яблочный - на кефире, без яиц

Яблочный манник - самый простой и быстрый рецепт десерта к чаю. Готовится очень быстро, дольше остывает:)

Просеиваем манную крупу.

В эту же емкость просеиваем и муку. Перемешиваем манную крупу с мукой.

Вливаем кефир.

Перемешиваем до однородного состояния, оставляем эту смесь на 10-15 минут, чтобы манная крупа немного разбухла.

Затем добавляем к этой смеси сахар и растопленное сливочное масло.

Снова перемешиваем и добавляем соду, гашенную кипятком.

Тесто получается средней густоты, как хорошая сметана. Для аромата я добавила в тесто ванилин и корицу.

Яблоки очищаем от кожуры, мелко нарезаем и добавляем в тесто вместе с изюмом.

Часть яблок я нарезала дольками и выложила на дно формы, в которой будет выпекаться манник. Дно формы предварительно смазала маслом и обсыпала манкой.

Выливаем тесто в форму, выравниваем поверхность ножом.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов, около 30-40 минут. Готовность манника легко определить по тому, как он отходит от стенок формы.

Готовый пирог немного остужаем прямо в форме, затем переворачиваем на блюдо.

Когда полностью остынет, можно разрезать на кусочки и пить чай с ароматным яблочным манником :)

Приятного аппетита!