Рецепт: Бананово-тыквенный бурфи - необычное бурфи

Блюдо из кокосовой стружки для любителей не сильно приторных сладких десертов. Также этот вариант понравится любителям необычные рецептов и людей не боящихся пробовать что-то новое в кулинарии.
В его состав входят достаточно мало продуктов, что облегчает приготовление. Плюс ингредиенты вполне доступные и без всяких добавок.
Итак, необходимы: банан, кокосовая стружка и тыква. Кокосовую стружку можно сделать из мякоти кокоса. Тогда, её необходимо измельчить заранее в более мелкую крошку.

Я делала из готовой стружки, поэтому в ёмкость блендера добавляем кокосовую стружку и тыквенное пюре. Тыквенное пюре заранее необходимо приготовить в небольшом количестве воды.

Далее нужно перемолоть в блендере.

Теперь добавим нарезанный банан и снова перемелем.

Вот такая маслянистая масса получается в результате.

По консистенции масса получается достаточно послушной, поэтому из неё можно формировать любые фигуры, например, шарики.
Я решила сделать пирамидками.
для этого массу утрамбовываем в форме (чтобы не оставалось пустот, иначе всё рассыпется) и убираем в холодильник на 1,5 часа.

Спустя время, полезный и простой десерт готов. Вынимаем из формы, украшаем и подаём к столу, я попробовала немного придать индийских ноток.
Время указано без учёта приготовления тыквенного пюре.

Приятного аппетита!