Рецепт: Паста с индейкой и шампиньонами - С кабачками и соевым соусом

Доброго дня.

С недавнего времени паста стала мои любимым блюдом. Причем готовить можно в разных вариациях, в зависимости от наличие в холодильнике ингредиентов и вашей фантазии.

Паста с индейкой и грибами готовится легко, главное купить хорошие макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Первым делом обжариваем на подсолнечном масле грибы. Они жарятся дольше всех.

Кабачок очищаем от кожуры, режем на кубики и добавляем минут через 5 к шампиньонам.

Следом нарезаем на маленькие кубики филе индейки (можно заменить на обычную курицу) и кладем к остальным компонентам в сковороду.

Два зубчика чеснока режем на тонкие дольки и выкладываем в сковороду.

Туда же добавляем половину репчатого лука, нарезанного кубиками.
Солим и перчим, перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим почти до полной готовности грибов и индейки.

Дальше занимаемся варкой пасты. В кастрюлю наливаем много воды и выкладываем макароны. Соотношение должно быть примерно 1 к 6.
Предварительно необходимо немного подсолить воду. Пасту готовим на 2-3 минуты меньше, так как она продолжит тушиться в сковороде.

За 2 минуты до окончания тушения овощей и птицы добавляем пасту и перемешиваем. Далее заправляем блюдо соевым соусом по вкусу и тушим еще около 2 минут.

Блюдо получается оригинальным по вкусу, аппетитным и сытным. Можно добавить свежие овощи к подаче.

Приятного аппетита!