Рецепт: Банановые кексы - С шоколадом

Банановые кексы готовятся быстро и не сложно, и получаются всегда вкусными. Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Банан желательно взять перезрелый, так как он мягче и ароматнее.

С него же можно и начать. Банан очистить и хорошо размять вилкой.

Масло и сахар выложить в миску.

Растереть их вилкой до однородной консистенции.

Добавить яйцо, соль на кончике ч. л. и 2 ст. л. молока и хорошо все перемешать.

После этого добавляю банан и разрыхлитель.

Перемешиваю все до однородной консистенции.

И постепенно всыпаю просеянную заранее муку.

Готовое тесто напоминает густую сметану.

Раскладываю по формочкам, и добавляю сверху кусочки шоколада. Из этого количества теста у меня получилось 8 кексов (двух нет на фото).

Формочки заполняю наполовину, так как кексы очень хорошо поднимаются. Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Через 15 минут (моей духовке достаточно этого времени) достаю готовые кексы, даю им немного остыть в формах,

затем достаю кексы из формочек и посыпаю их сахарной пудрой.

Кексы получаются мягкими, нежными и ароматными.

Всем приятного аппетита!