Рецепт: Перловая каша с индейкой - в мультиварке

Перловая крупа очень богата витаминами, микроэлементами и аминокислотами. В перловой крупе содержится калий, железо, кальций, медь, цинк, марганец, молибден кобальт, стронций, йод, хром, бром, а также и фосфор. Набору витаминов может «позавидовать» любая другая крупа. Перловка довольно богата витаминами группы В и А, D, Е, РР. Но к сожалению, мало кто любит перловую кашу(( Я хочу поделиться рецептом вкусной и полезной каши с индейской, которую даже моя маленькая " нехочуха" уплетала за обе щеки)

Морковь чистим и трём на крупной терке, лук чистим и мелко режем.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и на режиме Выпечка обжариваем лук с морковью в течение 10 минут.

Голень индейки промываем, удаляем шкуру и кладем к овощами.

Обжариваем по 5 минут с каждой стороны и заливаем двумя стаканами воды. Добавляем соль, перец. Включаем режим тушения 3 часа. Через это время мы имеем наваристый бульон и мясо легко отстающее от кости.

Мясо отделяем от кости и разделяем на мелкие кусочки.

Перловую крупу тщательно промываем род проточной водой.

Высыпаем крупу в бульон у мясу и вклюяаем программу Плов. После звукового сигнала каша готова.

Приятного аппетита!