Рецепт: Картофель с мясом и овощами - Отварной картофель с долмой из говядины, морковью, луком, томатами и перцем!

И снова желаю всем доброго времени суток!

Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению гарнира, а именно, отварного картофеля с добавлением овощей и мясного блюда-долмы с говядиной.

Вообще, мы в семье, думаю, как и многие, любим картошку, а иногда хочется придать этому блюду какой-то особенный, новый вкус и аромат. Вот у меня и возникла такая идея рецепта, плюс друзья что-то подсказали, что-то придумала сама.

Берем 10-15 штук крупного и среднего картофеля, очищаем от кожуры, резать его не надо, он нужен целым.

Из овощей берем два крупных репчатых лука, режем из на средние кусочки любой формы, можно и полукольцами и кубиками.

Морковь трем на терке, можно и в среднюю, и в крупную.

Берем сковороду, выкладываем в нее лук и морковь, все перемешиваем и обжариваем в масле буквально 5-7 минут. Солим по вкусу.

А пока, порежем помидору и болгарский перец средними дольками.

Перец я просто достаю из морозильной камеры, у меня свой, заранее нарезанный и приготовленный.

Выкладываем помидору и перец на сковородку, перемешиваем и жарим еще минут 7, пока все не пропитается соком и маслом.

Берем высокую кастрюлю, обязательно высокую.

Выкладываем картофель.

Затем добавляем пережарку из овощей прямо с соком и остатками растительного масла.

И наверх выложим долму. У меня долма уже готовая, из говядины, лежала в морозильной камеры, я ее достаю, и прямо мороженую выкладываю сверху всего равным слоем.

Наверх-чтобы аромат и сок виноградных листьев лучше пропитал овощи и картофель и придал интересный вкус картофелю.

Солим по вкусу.

Все заливаем питьевой водой, прямо до верху, чтобы долма была в воде. Накрываем кастрюлю крышкой и варим до готовности-получается около часа, чуть побольше.

Так мы с Вами готовим и картофель и мясное блюдо-долму.
Очень просто, быстро и удобно.

Картофель получается ароматный, душистый, овощи придают ему дополнительный вкус, ну и конечно мясной бульон и ароматные виноградные листья.

Ну а про долму и говорить не стоит-вкусно, сочно, сытно!

Но сражу скажу этот вкус-на любителя, довольно своеобразный, с кислинкой вкус получается, моим домашним понравилось. Иногда можно и так приготовить!

Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить много новых и вкусных рецептов!