Печенье шоколадное
Репутация: +7181
Все рецепты автора: 475
Дата публикации: 2016-05-26
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Печенье шоколадное - из манной крупы

Ингредиенты:
манная крупа - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
сахар-песок - неполный стакан;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
корица - по вкусу;
какао-порошок - 3-4 ст.л.;
майонез - 80-100 г;
соль - 0,5 ч.л.;
кефир - 0,5 ст.;
масло сливочное - 50-70 г
Способ приготовления:
Такое печенье на скорую руку можно приготовить с утра в выходные с детьми, как мы и делаем обычно:)
Рецепт очень простой.

Печенье шоколадное фото



Муку и манную крупу взять в равных пропорциях, просеять, смешать.

Печенье шоколадное фото


Добавить какао-порошок, перемешать.

Печенье шоколадное фото



Затем влить кефир, растопленное сливочное масло.

Печенье шоколадное фото


И немного майонеза. Мне нравится печенье на майонезе, оно получается очень мягким и нежным. Можно не добавлять соль, т. к. в майонезе ее достаточно. По желанию можно добавить соль по вкусу.
Соду погасить кипятком, влить в емкость и вымесить тесто.

Печенье шоколадное фото



Замесить гладкое однородное тесто, оно не должно быть очень крутым. Тесто убрать на 30-40 минут в холодильник, чтобы оно не прилипало к рукам.

Печенье шоколадное фото



Охлажденное тесто раскатать в пласт, не очень тонко, толщиной не менее 1 см.
Проще и быстрее скатать небольшие шарики и выпечь обычное круглое печенье, но детям интереснее возиться с формочками.

Печенье шоколадное фото


Вырезаем печенье формочками и выкладываем на бумагу для выпечки, смазанную растительным маслом.

Печенье шоколадное фото


Выпекается печенье очень быстро. Около 15-20 минут при температуре 160-180 градусов, не больше. Тогда печенье будет мягким и рассыпчатым. Если печь дольше, оно получится очень жестким.
Такоое печенье можно залить сиропом или глазурью. Но обычно я не успеваю этого делать - его съедают сразу же.

Печенье шоколадное фото



Из указанного количества продуктов мы испекли печенье на двух противнях.

Печенье шоколадное фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Marsian4ik
вкусненько! ответить
Тать-я-на
Мне тоже нравится майонез или сметану добавлять в печенье. ответить
svetae1
Выглядят очень хорошо. Люблю красивую выпечку :) ответить
Арси-к
Если сверху глазурью украсить, будет еще лучше:) Но я чаще всего не успеваю - съедают((( ответить
Оставить свой комментарий