Рецепт: Курица с абрикосами - В кисло-сладком соусе

Из курицы можно приготовить огромное количество разных блюд. Курица сегодня является самым бюджетным продуктом, к тому же всеми любимым.
Сегодня мне поступил заказ от детей: "Приготовь курицу в кисло-сладком соусе"
Ананасов у меня не оказалось зато была баночка абрикосов в сиропе, которые я закрывала на зиму. Так и появилось еще одно вкусное блюдо.

Итак приступим.
Куриную грудку порежем произвольными кусочками.

Возьмем абрикосы.

Нам понадобиться 7-8 ст. ложек. Используем и абрикосы и сироп.

Солим

Добавляем любимы специи

Добавляем 2 ст. ложки лимонного сока

Я еще добавила примерно пол столовой ложки сахара. Ориентируйтесь на свой вкус.

Все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем мариноваться.
В это время можно заняться домашними делами или погулять с детьми. У меня курочка стояла часа 2
Когда пришло время готовить. Режем одну среднюю луковицу.

Обжариваем в достаточном количестве масла до золотистого цвета

Отправляем на сковороду курицу с абрикосами. Маринад пока оставляем.

Обжариваем минуты 3-4 и выливаем в сковороду оставшийся маринад.

Обжариваем еще минут 5

Теперь можно попробовать и при необходимости досолить, добавить сахара и черного перчика

Добавляем водички. Ориентируемся на свой вкус. Убавляем огонь накрываем крышкой и даем потушиться минут 10.
Тем временем возьмем столовую ложку крахмала

Разводим холодной водой.

Когда курочка протушилась выливаем крахмал в сковороду( постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки)

Даем подливе покипеть минуты 3 и выключаем.
Вот и готов вкусный ужин. На мой вкус на гарнир лучше подойдет отварной рис, но мои домашние заказали макароны.

Всем приятного аппетита!
P.S Время приготовления указываю без времени на маринование.