Рецепт: Грецкие орешки в сахаре - Оригинально

Это блюдо получается совсем не похожими на козинаки, то есть орехи будут в итоге не в карамели, а именно в сахаре. Знаете, раньше в детстве продавался такой арахис, весь обсыпанный сахарной крошкой. Я люблю делать подобные вещи, они отлично подходят к утреннему кофе.
Очищенные орехи слегка поджариваем и оставляем на горячей сковороде доходить.

В другую толстостенную сковороду высыпаем сахар, вливаем воду и добавляем туда же натертый на терке лимон (вместе с кожурой).

Теперь держим сироп на огне до тех пор, пока сахар не растворится, но и не доводим его до состояния карамели.

Всыпаем туда орехи, хорошо перемешиваем, чтобы сахар равномерно распределился по орешкам и высыпаем в тарелку.

Все, теперь блюдо остывает и уже через полчаса можно варить кофе и лакомиться десертом. Сахаром не очень толстым слоем плотно налипает к орешкам и придает им пикантный вкус. А тонкие полосочки натертой лимонной цедры превращаются в крошечные цукатики и тоже очень и очень вкусны! Приятного кофепития!
Иногда я готовлю блюдо с добавлением небольших ягод чернослива и кисловатой кураги. Да, сахар - это вредно, но получается действительно вкусно! Если уж вы ярый приверженец здоровой пищи, то можно попробовать просто перемешать сухофрукты с медом, но я лично его недолюбливаю. После того, как орешки будут съедены, оставшуюся сахарную крошку можно использовать для посыпки булочек и пирожных.