Рецепт: Ленивые пельмени - дочь их называет "мясные розочки"

Все любят пельмени. Ну... многие. Но не всегда бывает время их лепить. В этом случае подходит "ленивый вариант".

Подготовим тесто.
Берем 1 яйцо, посолим его по вкусу

Добавим примерно 100 мл воды

Добавим 1 столовую ложку подсолнечного масла

И 300 грамм муки (у меня ушло 280 грамм)

Замесим тесто

Я оставляю тесто прямо на столе, только закрываю его сверху тарелкой, в которой я делала тесто. Минут на 30-40.

Пока тесто "доходит", займемся фаршем. У меня был готовый домашний куриный фарш

Мелко режем репчатый лук

Перемешаем. Я люблю, когда фарш сочный, поэтому добавила немножко молочка, но это не обязательно

Тесто готово, оно стало эластичным. Раскатываем тесто (как на пирог)

Выкладываем на него фарш равномерным слоем

Скатываем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки

Бросаем в кипящую воду, добавляем специи по вкусу

Наши ленивые пельмешки готовы.

Единственное что - я сделала один рулет и кусочки, как видите, получились крупноватые. Лучше было сделать 2 рулета, тогда кусочки были бы на "один укус".
Также такие пельмешки можно приготовить в духовке, или пожарить.
По вкусу - как обычные пельмешки.

Приятного аппетита!