Рецепт: Тонкие блины на молоке - любимые блинчики

Знаю, что многие предпочитают блины из кисломолочных продуктов, а я больше всего люблю готовить из обычного молока 2,5% жирности. Есть много различных рецептов таких блинов, этот один из самх простых.

Я взяла нужное количество муки и насыпала в кастрюлю.

А затем постепенно наливала молоко и тут же перемешивала венчиком, так чтобы тесто получилось без комочков.

Яйца взбила отдельно блендором в миске.

А затем переливаю яйца в кастрюлю и перемешиваю.

Добавляю нужно количество сахара.

А потом гашенную лимонным соком соду.

Последним добовляю две столовые ложки подсолнечного масло и аккуратно перемешиваю его снизу вверх.

Тесто получилось довольно жидкое. Первый раз налила небольшое количесво на смазанную растительным маслом хорошо прокаленную сковороду. После малос добавлять не надо. (Хотя где-то в середине приготовления я заметила, что блины стали прилипать и снова добавила немного масла на сковороду).

Аккуратно переварачивая, выпекала тонкие блинчики с двух сторон, приблизительно по 25-20 секунд на каждую сторону.

Сверху смазывала каждый блин сливочным маслом.

С итоге получилась большая стопка блинов. Но фото у меня она где-то вполовину меньше, так как во время выпекания муж с дочерью съели довольно много блинчиков.

Дочь ела просто блины, муж со сгущенным молоком, а я вот препочитаю со сметаной.

Блинчики по этому рецепту получаются очень нежными, тонкими и легкими.