Блины на сыворотке


Репутация: +13294
Все рецепты автора: 385
Дата публикации: 2016-05-29
Рецепт понравился: 27

Рецепт: Блины на сыворотке - "классические"

Ингредиенты:
сыворотка молочная - 1 л;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - 3 ст.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
мука пшеничная - 150-200 г
Способ приготовления:
Подруга с сайта "Фото рецепт" напомнила, а дочь попросила, вот я и решила приготовить блины на сыворотке, которая оказалась у меня в холодильнике.

Блины на сыворотке фото

В миску наливаю молочную сыворотку, добавляю соль, сахар, соду и хорошо перемешиваю.

Блины на сыворотке фото

Соду предварительно гасить не нужно, это сделает сыворотка.
Теперь нужно добавить куриные яйца.

Блины на сыворотке фото

Венчиком все тщательно размешиваю, как бы взбивая.

Блины на сыворотке фото

Добавляю муку, растительное масло и все перемешиваю так, чтобы не было комочков. Получается жидковатое тесто.

Блины на сыворотке фото

Тесто для жарения блинчиков готово.
Теперь нужно прокалить сковороду, для этого наливаю на него растительное масло и довожу до закипания.
Можно жарить блины.

Блины на сыворотке фото

Блинчик получается "ноздреватый". С одной стороны поджарила, аккуратно беру за краешек и переворачиваю на другую сторону. И так далее, пока не закончится подготовленное тесто.

Блины на сыворотке фото

Горка блинчиков готова.
Теперь и уместен стишок:
Без блинов и чай не чай.
Поскорее подавай
Меда и варенья -
Вот так угощенье!

Блины на сыворотке фото


Получается 30 - 35 штук блинчиков. Жарятся блинчики очень быстро - только успевай переворачивать.

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MarinaRafailova
люблю блинчики) ответить
KseniaVlad
Получаются очень вкусными ответить
Тать-я-на
Мне на сыворотке нравятся. ответить
Lyubov16
На сыворотке тоже пеку иногда, но мужу больше нравятся на молоке. ответить
Лёля Иванова
Скажите, пожалуйста, а они по вкусу отличаются? Просто у меня семья не любит на сыворотке. Говорят не такие... Причем я не докладываю на чем жарю в данный момент. Сама блины не ем,и по этому не могу определить, что там уж не так по вкусу... ответить
Lyubov16
В них чувствуется характерный привкус сыворотки, небольшая кислинка. Муж у меня тоже говорит, что не такие блины.А на молоке они сладковатые даже без сахара. ответить
Тать-я-на
Кислинки не чувствуется. Это же не кефир. Сейчас на работе ем такие блинчики. Они сладкие, потому что сахара хватает в них. Но на сыворотки они получаются все в дырочку. ответить
Grettchen
Какие тоненькие и симпатичные!) ответить
caidaokitchen
Дырчатость отменная! ответить
Тать-я-на
Когда жаришь, то приятно смотреть как эти дырочки появляются. ответить
Миришка
На сыворотке пеку, когда она остается после приготовления творога. ответить
Тать-я-на
Это экономный вариант. ответить
Sapozhnikova
какие аппетитные ответить
plus000
Очень нежные получились! И несомненно очень вкусные! ответить
Тать-я-на
Действительно нежные. ответить
Глористель
Красивые! И думаю, очень вкусные! ответить
Тать-я-на
Спасибо. ответить
Оставить свой комментарий