Рецепт: Блины на сыворотке - "классические"
Ингредиенты:
сыворотка молочная - 1 л;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - 3 ст.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
мука пшеничная - 150-200 г
Способ приготовления:
сыворотка молочная - 1 л;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - 3 ст.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
мука пшеничная - 150-200 г
Подруга с сайта "Фото рецепт" напомнила, а дочь попросила, вот я и решила приготовить блины на сыворотке, которая оказалась у меня в холодильнике.
В миску наливаю молочную сыворотку, добавляю соль, сахар, соду и хорошо перемешиваю.
Соду предварительно гасить не нужно, это сделает сыворотка.
Теперь нужно добавить куриные яйца.
Венчиком все тщательно размешиваю, как бы взбивая.
Добавляю муку, растительное масло и все перемешиваю так, чтобы не было комочков. Получается жидковатое тесто.
Тесто для жарения блинчиков готово.
Теперь нужно прокалить сковороду, для этого наливаю на него растительное масло и довожу до закипания.
Можно жарить блины.
Блинчик получается "ноздреватый". С одной стороны поджарила, аккуратно беру за краешек и переворачиваю на другую сторону. И так далее, пока не закончится подготовленное тесто.
Горка блинчиков готова.
Теперь и уместен стишок:
Без блинов и чай не чай.
Поскорее подавай
Меда и варенья -
Вот так угощенье!
Получается 30 - 35 штук блинчиков. Жарятся блинчики очень быстро - только успевай переворачивать.
В миску наливаю молочную сыворотку, добавляю соль, сахар, соду и хорошо перемешиваю.
Соду предварительно гасить не нужно, это сделает сыворотка.
Теперь нужно добавить куриные яйца.
Венчиком все тщательно размешиваю, как бы взбивая.
Добавляю муку, растительное масло и все перемешиваю так, чтобы не было комочков. Получается жидковатое тесто.
Тесто для жарения блинчиков готово.
Теперь нужно прокалить сковороду, для этого наливаю на него растительное масло и довожу до закипания.
Можно жарить блины.
Блинчик получается "ноздреватый". С одной стороны поджарила, аккуратно беру за краешек и переворачиваю на другую сторону. И так далее, пока не закончится подготовленное тесто.
Горка блинчиков готова.
Теперь и уместен стишок:
Без блинов и чай не чай.
Поскорее подавай
Меда и варенья -
Вот так угощенье!
Получается 30 - 35 штук блинчиков. Жарятся блинчики очень быстро - только успевай переворачивать.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
Лёля Иванова · 2016-05-30 09:28:41
Скажите, пожалуйста, а они по вкусу отличаются? Просто у меня семья не любит на сыворотке. Говорят не такие... Причем я не докладываю на чем жарю в данный момент. Сама блины не ем,и по этому не могу определить, что там уж не так по вкусу...
ответить