Рецепт: Плов с курицей по-татарски - плов с курицей, плов с овощами, плов с чесноком, татарский плов

Существует множество вариации рецепта приготовления плова, каждая хозяйка готовит плов по-своему. Я же осмелюсь назвать мой рецепт плова "Плов по-татарски", рецепт действительно имеет татарские корни. Из многих рецептов приготовления этого чудесного блюда я выбрала именно этот. Готовить можно не только из мяса курицы, но и из говядины, свинины... Итак, приступим!
Сначала мы нарезаем небольшими кубиками мясо курицы.

Разогреваем сковороду, добавляем совсем немного подсолнечного масла и жарим кусочки курицы до тех пор, пока не испарится жидкость. Затем нарезаем кубиками лук, натираем на крупной терке морковь.

Все добавляем поочередно, жарим и перемешиваем.

Я солю и перчу после того, как курица и овощи немного прожарятся.

Далее промываем несколько раз рис, и добавляем его к нашим овощам и курице. Заливаем водой, но ни в коем разе не перемешиваем. Зубчики чеснока втолкнем в наше блюдо, не снимая с чеснока шелуху. Чеснок просто промываем.

Готовим на небольшом огне, не перемешивая до готовности. При необходимости добавляя воду. Готовое блюдо украшаем мелко рубленным укропом. Приятного!