Рецепт: Йогуртово-мятный соус - С цедрой лимона

Этот соус придется по вкусу всем любителям легких и свежих соусов. Он станет отличным дополнением как мясных, так и рыбных блюд.
Готовить этот соус лучше заранее, чтобы он настоялся и вкус стал более полным.

Для приготовления этого соуса нам понадобится

Для начала меленько порежем листочки мяты, которые мы заранее промыли и просушили.

Я решила готовить прямо в стаканчике в котором был йогурт, поэтому туда отправляю мяту.

Чеснок тоже режем мелко. Именно режем! Так он не будет таким горьким

Отправляем его туда же

Перемешиваем. Добавляем соли

Добавляем масло подсолнечное ( в идеале конечно нужно оливковое)

Добавляем перец черный молотый

Для пикантности я решила добавить лимонной цедры.

Хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой. и убираем в холодильник минимум на 1 час, чтобы соус настоялся и вкусы и ароматы смешались и пропитались друг другом.

Всем приятного аппетита!
P.S Время приготовления указываю без учета настаивания. Чем дольше соус будет настаиваться, тем он будет вкуснее. Лучше готовить его на кануне.