Рецепт: Салат "Фунчоза" - С морковкой по-корейски и свежим огурцом.

Это была моя первая попытка приготовить блюдо из фунчозы. Все вокруг о ней столько говорят, а для нашей семьи это настоящее кулинарное открытие. Готовила этот простой сала с фунчозой уже два раза- блюдо очень понравилось и мне, и мужу. Салатик очень простой, но очень вкусный.
Для того, чтобы приготовить салат с фунчозой, необходимо подготовить главный компонент- прозрачную вермишель (как ее еще по-другому называют). Я взяла половинку 200-граммовой пачки, залила кипятком на 10 минут, периодически мешала фунчозу.

Затем промыла в холодной воде, откинула на дуршлаг, чтоб ушла вся вода. Рекомендую сразу же порезать фунчозу на несколько частей, а то она очень длинная.

В таком виде фунчоза абсолютно безвкусная, поэтому и используют для ее приготовления специи и добавки.

Морковь по-корейски у меня была готова, поэтому ее я только добавлю в салат.

Перемешиваю с фунчозой, добавляю приправу для фунчозы Чим-чим и оставляю на час, чтоб салат промариновался.

Последний штрих- это свежие огурцы, их я натру на терку для морковчи и добавлю в салат с фунчозой.

В принципе, добавить огурцы в салат можно сразу же, в месте с морковкой по-корейски. Вот такой простой и очень вкусный салат с фунчозой, морковкой по-корейски и свежим огурцом получился у меня.

Приятного аппетита!