Рецепт: Куриные отбивные в панировке - легко и вкусно

Отбивные из куриных грудок готовятся довольно просто и быстро, а в результате получается довольно вкусно.

У меня оказалось 3 куринных грудки, которые я помыла, поудалила небольшие прожилки и немного обсушила.

Каждую грудку разрезала вдоль пополам и немного отбила части с обеих сторон.

Яйцо взбила блендером в отдельной мисочке.

А панировочные сухари высыпала в тарелку.

Каждый отбитый кусочек грудки я немного посолила с двух сторон (по желанию можно и поперчить). И окунала в яйцо.

После этого хорошо обваливала в панировочных сухарях, а затем положила на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжарила на сильном огне скаждой стороны по 5 минут, до появления золотистой корочки.

Затем я убавила огонь до минимума и накрыла крышкой, можно обычной, но я накрыла решетчатой, так отбивные получились более подсушеными.

Под крышкой подержала по 7 минут с каждой стороны, можно и меньше, но я на всякий случай держу столько. И все, куриные отбивные готовы.

Можно их кушать с любым гарниром, я съела с салатом.

Отбивные получились очень нежные, при этом сытные.