Рецепт: Салат "Ачичук" - Всеми любимый салат из свежих овощей.

В жаркие летние деньки всем нам хочется питаться легко и правильно. Я вам предлагаю еще один рецепт национальной узбекской кухни салат "Ачичук" он станет отличным дополнением к плову по-узбекски или шашлычку, а также будет отличным перекусом.

Итак приступим нам понадобиться : 10 минут времени, хорошее настроение и вот такие продукты

Овощи хорошенько моет особенно если они не со своего огорода а с рынка или магазина.
начинаем с огурцов. Огурцы режем тоненькими полукольцами. Я всегда это делаю на весу, т. е не пользуюсь разделочной доской. Весь секрет этого салата заключается именно в тонкой и мелкой нарезке овощей. Если овощи порезаны мелко, то когда мы кушаем салат в ложку нам попадают все овощи а не по очереди, тем самым мы наслаждаемся вкусом этого салата в полной мере.

Так же мелко режем помидорки. Я так же делаю это на весу.

Следом репчатый лук режем тоненькими полукольцами. Если лук очень горький его можно промыть водичкой. У меня лук попался сладкий поэтому я этого не делала

Отправляем в чашу с салатом мелко порезанную зелень

Если вы не планируете кушать сразу, то я вам не советую сразу заправлять салат, потому что помидоры при взаимодействии с солью пустят сок. А если вы будете употреблять салат сразу то тогда солим.

Перчим

Добавляем подсолнечное масло, хотя это не принципиально если вы на диете можно обойтись вообще без масла, можно заменить на оливковое или какое то другое ваше любимое. И перемешиваем.
Отличным дополнением к этому салата станет мелко рубленный чеснок или несколько листиков, мелко нарезанных, свежего базилика.
Всем приятного аппетита!