Рецепт: Свиные стейки - на кости из духовки

Издревле считается, что настоящие мужчины должны есть мясо. Мой муж, как и многие, фарш мясом не считает, поэтому периодически покупаем стейки. Однако до замужества я никогда их не готовила и пришлось научиться. Оказалось это не так уж сложно.

Первым делом нужно преобразовать наши стейки, привести их в надлежащий вид.

Обрезаем лишний жир и зачищаем косточку. Но последнее просто для эстетического вида и у меня не так хорошо вышло.

Далее берем соль, перец, чеснок и травы. Из трав я выбрала: петрушку, базилик и майоран. Хорошо натираем стейки с обеих сторон.

Накаляем масло и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

Затем заворачиваем косточки фольгой, смазываем противень и отправляем стейки в разогретую на 200 градусов духовку примерно на 10-15 минут.

На гарнир для подачи я выбрала картофель фри и жаренный кабачок. Конечно, жареного многовато, но иногда можно. Так же я приготовила салат их свежей капусты с огурцом, чтоб "разбавить" жирное и жаренное.