Рецепт: Шаурма настоящая - ничего лишнего

Кто не любит шаурму, тот не ел хорошую шаурму. Да, шаурма из киосков пойти всегда слишком жирная, не известно из какого мяса она сделана и еще много разные нюансов. Поэтому нужно готовить шаурму дома самостоятельно, тем более это совсем не сложно. Или можно заставить приготовить мужа, как это сделала я.

Накаляем масло в сковороде и отправляем бедра жариться. Можно предварительно солить и перчить, а можно обойтись без этого, и посолить готовую курицу, тогда уйдет меньше соли.

Пока курица жарится, мы нарезаем овощи. Можно взять пекинскую капусту, но сейчас белокачанная капуста совсем молоденькая и тоже достаточно нежная. Шинкуем ее очень тонко.

Огурцы тоже нарезаем тонко. В начале слайсами.

Затем тонкими полосочками.

Помидоры нарезаем тоже достаточно тонко.

Когда курица хорошо поджарится, снимаем ее на тарелку и ждем пока она остынет.

Тем временем приготовим соус. Чеснок нужно измельчить. Я бы использовала обычную терку, но муж взял блендер.

Заливаем к нему майонез и взбивает. Можно соль и перец добавить по вкусу, но по мне майонез и так достаточно соленый.

Курочка остыла. Очищаем ее от кожи и костей, нарезаем на кусочки поменьше.

Лаваш нужно тонко смазать соусом. По желанию можно добавить кетчуп.

Далее выкладываем курицу.

Дальше капусту и огурцы мнем рукой и перемешиваем с ложкой соуса. Выкладываем на курицу.

Завершает наш шедевр ровная шеренга из кусочков помидора.

Аккуратно сворачиваем лаваш так, чтоб он не порвался и случайно не развернулся. Отправляем его на сухую сковороду.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. С такого количества компонентов получается две огромные шаурмы, которых с легкостью хватит на четверых.

Если готовите на маленькую вечеринку из четырех персон, то можно просто разрезать их пополам и подать.

Хотя если вы голодны и у вас хороший аппетит по жизни, то осилите и целую. Получается очень вкусно и совсем ничего лишнего, ингредиенты самые простые.