Рецепт: Ватрушка дрожжевая - с творогом

Молоко подогреть, но не кипятить. Добавить 1ч. л сухих дрожжей.

Добавить 1 ст. сахара. Перемешать.

Добавить 70 гр муки (просеять). Перемешать. Оставить на 15-30 минут. Опара должна подойти.

Мне на это понадобилось 25 минут. затем добавляем 1 яйцо и перемешиваем.

Добавляем мягкий маргарин.

Добавляем 50 грамм сахара. Добавляем просеянную муку примерно 150-200 грамм. Замешиваем тесто и оставляем. Примерно 1-1,5.

Делаем начинку. Творог смешиваем со сметаной и 1 ст. л сахара.

Яйцо взбить в отдельной посуде.

Тесто подошло. Нужно сформировать шарики и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать взбитым желтком.

В каждом шарике сделать углубления и выложить твороженую начинку.

Духовку разогреть до 180 градусом. Выпекать ватрушки 20- 30 минут. Приятного аппетита.