Рецепт: Сибирская похлебка - Со штруделями

Здравствуйте, мои дорогие! Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного и сытного супчика. Что- то подобное я видела на сайте, а вчера попробовала его в гостях и решила обязательно приготовить. Вкус просто фантастический! Сначала приготовим штруделя. В замесе теста мне как всегда поможет хлебопечка. В чашу хлебопечки разбиваем яйцо, растительное масло, соль, соду. Затем добавляем стакан муки, и 14 стакана воды. Пока хлебопечка замешивает тесто. Укроп промоем и мелко нарежем.

Луковицу почистим и натрем на мелкой терке.

Готовое тесто получается эластичным и не липнет к рукам.

Тесто делим на две части. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт на припыленном мукой столе.

Смазываем тонким слоем растительного масла и тертого лука, посыпаем укропом.

Скручиваем рулетом.

Второй штрудель я сделала без укропа( т. к. дочка зелень не любит).

Разрезаем штпуделя напоплам и отправляем в морозилку на 15-20 минут для того, чтобы удобнее было разрезать их на порционные кусочки.

Затем режем их на порционные кусочки.

Мясо режем небольшими кусочками.

Обжариваем на сухой сковороде. Добавляем натертую на терке морковь.

Жарим до полуготовности мяса.

В кастрюлю наливаем два литра воды. Картофель чистим и режем мелкой соломкой.

Кладем картофель в воду, доводим до кипения, солим по вкусу. Добавляем мясо и Варис на медленном огне 5 минут. Затем добавляем штруделя. Варим 7-10 минут, пока штруделя не всплывут на поверхность. За минуту до окончания варки добавляем лавровый лист.

Приятного аппетита!