Рецепт: Кексы с ягодами - "на молочной сыворотке"
Ингредиенты:
молочная сыворотка - 200 мл;
сахар-песок - 100 г;
сода пищевая - 1 ч.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
какао-порошок - 1 ст.л.;
мука пшеничная - 400 г;
ванилин - 1 г;
вишня - 12 шт.
Способ приготовления:
молочная сыворотка - 200 мл;
сахар-песок - 100 г;
сода пищевая - 1 ч.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
какао-порошок - 1 ст.л.;
мука пшеничная - 400 г;
ванилин - 1 г;
вишня - 12 шт.
Сыворотка у меня еще осталась, поэтому и решила сделать кексы на ней.
Для этого в миску наливаю молочную сыворотку,
добавляю соду пищевую, которую гасит именно сыворотка,
кладу сахарный песок,
ванилин
и все размешиваю.
Теперь нужно добавить яйцо.
Хорошо взбить и добавить муку.
Хорошо перемешав, добавить какао-порошок.
Перемешать и получится тесто по консистенции похожее на густую сметану.
Подготовить формы для выпечки кексов. У меня силиконовая форма, которую я смазываю растительным маслом при помощи кисточки.
На дно формы кладу ложку теста,
затем посередине одну вишенку,
которую подготовила заранее, то есть вытащила из морозильной камеры и вытащила косточку.
И последним этапом опять кладу сверху ложку теста.
Форму с кексами ставлю в разогретую до 200 градусов духовку.
Минут через 10 кексы достаю, но лучше проверять конечно же зубочисткой на готовность (если сухая - значит готовы).
На сыворотке изделия получаются нежными.
Можно теперь начать и чаепитие.
Для этого в миску наливаю молочную сыворотку,
добавляю соду пищевую, которую гасит именно сыворотка,
кладу сахарный песок,
ванилин
и все размешиваю.
Теперь нужно добавить яйцо.
Хорошо взбить и добавить муку.
Хорошо перемешав, добавить какао-порошок.
Перемешать и получится тесто по консистенции похожее на густую сметану.
Подготовить формы для выпечки кексов. У меня силиконовая форма, которую я смазываю растительным маслом при помощи кисточки.
На дно формы кладу ложку теста,
затем посередине одну вишенку,
которую подготовила заранее, то есть вытащила из морозильной камеры и вытащила косточку.
И последним этапом опять кладу сверху ложку теста.
Форму с кексами ставлю в разогретую до 200 градусов духовку.
Минут через 10 кексы достаю, но лучше проверять конечно же зубочисткой на готовность (если сухая - значит готовы).
На сыворотке изделия получаются нежными.
Можно теперь начать и чаепитие.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту: