Рецепт: Плавленный сыр - по - домашнему

Бутерброды с плавленным сыром - это отличное дополнение к завтраку для всей семьи, а с добавлением грибов и укропа он получается ещё вкуснее! Этот сыр не трудно приготовить в домашних условиях. Сначала выложим в чашу блендера творог и сметану, добавим яйца, соду и соль и всё хорошо перемешаем, чтобы не было комочков.

Затем перекладываем всё в кастрюлю, которую ставим в другую кастрюлю с водой и варим на водяной бане не менее двадцати минут, периодически перемешивая. Творог должен расплавиться и стать однородным.

Пока сыр вариться, очень мелко нарезаем грибы. Я взяла шампиньоны, но можно брать и любые другие, по вашему вкусу.

Также мелко нарезаем луковицу.

Обжариваем лук с грибами на растительном масле.

Укроп хорошо моем и мелко шинкуем.

Добавляем грибы с луком и укропом в кастрюлю с творогом, всё перемешиваем и убираем с огня.

Даём немного остыть и перекладываем в форму. Остужаем до комнатной температуры, затем убираем в холодильник.

Плавленный сыр с грибами готов. Приятного аппетита!