Рецепт: Луковый хлеб - Из муки первого сорта

Домашний хлебушек, приготовленный с любовью, самый вкусный хлебушек.
Сегодня я пекла луковый хлеб. Решила поэкспериментировать и использовать муку первого сорта. Результатом я очень довольна, поэтому делюсь с Вами рецептом.

Для начала нам нужно взять теплую воду пол литра.

Добавляем 2 ч. ложки соли

Обычно на такое количество жидкости я добавляю 1 ч. ложку сухих дрожжей, но так как я буду использовать муку 1 сорта, а она тяжелее на подъем, то добавляю 2 ч. ложки сухих дрожжей

Туда же добавляем 2 ст. ложки сахара

Для начала добавляем 3 ст. ложки муки

Хорошенько перемешиваем. Накрываем салфеткой и оставляем, чтобы дрожжи ожили.
Когда опара поднялась и запузырилась. Вот так

Добавляем 3 стакана муки и хорошенько перемешиваем.

Опять накрываем салфеткой и оставляем для подъема
А пока тесто подходит. порежем головку репчатого лука мелкими кубиками

Обжариваем на масле до золотистого цвета

Когда тесто поднялось а лук остыл. Отправляем лук в тесто.

Хорошенько перемешиваем и добавляем еще 1 стакан муки. тесто подмешиваем.

Оставляем минут на 15, а потом раскладываем тесто в формы.

Накрываем салфеткой и даем тесту подойти. Так сказать оставляем на расстойку. Если тесто не расстоится то хлеб при выпекании потрескается.
когда тесто подошло.

Отправляем формы в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до готовности. У меня на это ушло 50 минут

Даем хлебу остыть и наслаждаемся вкуснейшим и ароматнейшим хлебушком.
Всем приятного аппетита!