Рецепт: Салат "Летний" - с перепелиными яйцами

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.

Наступило лето и, наконец, появилась своя зелень, которую я с удовольствием буду использовать в своем летнем салатике.

Первым делом нужно сварить перепелиные яйца. Варятся они очень быстро. Для полной готовности нужно варить одну минутку. Потом заливаю холодной водой, чтоб быстрее остыли и лучше чистились.

Далее займусь салатом. Каждый листочек отдельно промываю под проточной водой и просушиваю чистым кухонным полотенцем.

Листья салата измельчаю руками. Нож тут не нужен.

Для салата мне понадобятся помидоры, огурец и зеленый лук. Овощи мою.

Крупно нарезаю зеленый лук и перемешиваю его с листьями салата.

Огурец нарезаю полукольцами и не перемешиваю.

Помидоры нарезаю дольками и выкладываю поверх огурцов.

Дальше подготовлю заправку. В отдельной посуде смешиваю соль, перец и сахар.

Туда же добавляю растительное масло и уксус. Получившейся заправкой поливаю салат, но не перемешиваю.

Перепелиные яйца следует почистить и разрезать на половинки.

Выкладываю половинки яиц сверху и украшаю салат ароматным базиликом.

Приятного аппетита!