Рецепт: Утиная грудка на барбекю - с ароматом дымка

Ингредиенты:
грудка утиная - 2 шт;
соевый соус - 2 ст.л;
куркума - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 2-3 ст.л;
имбирь молотый - по вкусу;
паприка молотая - по вкусу

Способ приготовления:

Хочу предложить вам приготовить утиную грудку на мангале.
У меня это грудка мускусной утки, поэтому она не только вкусная, но и полезная, так как не жирная. Можно давать деткам и кушать тем, кто на диете.
Берем 2 утиных грудки, моем, даем стечь воде, ложем на полотенце и даем обсохнуть.
Затем помещаем их в посуду, в которой они будут мариноваться.
Посыпаем паприкой, имбирем, солью, куркумой, и хорошенько натираем со стороны мяса.

мясо в специях

Переворачиваем нашу грудку, делаем на шкурке надрезы и повторяем манипуляции со специями со стороны шкурки.( Надрезы можно сделать и сразу)

надрезы на шкурке

Теперь добавляем соевый соус

соус

Затем подсолнечное масло и хорошенько руками мнем нашу грудку.

замаринованная грудка

Вот такая у нас она получается

мясо в специях

Оставляем промариноваться. Чем дольше- тем вкуснее и нежнее мясо получится.

Осталось теперь пожарить на углях ее. Для этого нашу грудку укладываем на барбекюшницу и отправляем на мангал.

Вот такая красота у нас получается

готовое блюдо

А вкус непередаваемый!!!!

мясо

Приятного аппетита!!!!

Время приготовления: PT00H30M30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Это действительно красота и вкуснота получилась. ответить

Согласна на все 100%. ответить

Здорово! А утки у вас свои? ответить

Да, уточки свои. В прошлом году покупала разных, остановилась на мускусных. Они не жирные, в отличии от обычных или голубого фаворита и мясо вкусное.В этом году одна уже вылупила нам деток. Надеемся еще будут. ответить

хорошо, когда свое хозяйство ответить