Рецепт: Манник "Зебра" с творогом - на кефире

Доброго времени суток каждому, кто посетил мою страничку.

Сегодня я приготовлю манник "Зебра" с творогом. Рецепт довольно прост и не потребует больших материальных и физических затрат.

Первое, что нужно сделать, это высыпать всю манку с удобную емкость, чтобы заранее замочить ее кефиром.

Выливаю к манке кефир.

Перемешиваю эти два компонента и оставляю для того, чтобы манка разбухла. В это время возьму другую миску, где буду продолжать готовить тесто.

Во вторую миску кладу кусочек сливочного масла.

Растапливаю масло в микроволновой печи.

К маслу добавляю сахар, соль и яйца. Сначала слегка перемешиваю.

Потом взбиваю миксером, чтобы масса побелела и добавляю творог. У меня творог, жирность которого составляет 5%.

При помощи миксера аккуратно вмешиваю и творог.

Когда манка разбухла, соединяю содержимое двух мисок в одну.

Пришло время добавить соду. Соду можно заменить разрыхлителем. Гасить соду не стану, так как в кислой среде кефира это поихойдет естественным образом.

Муку нужно спросит.

Как видите, тесто получается довольно густое. Манка продолжает разбухать.

Половину теста откладываю в другую емкость, а в оставшееся тесто добавлю пару ложек какао. И перемешаю.

Противень смазываю растительным маслом и начну выкладывать тесто поочередно. Сначала белую часть, а потом темную. Так как манное тесто постоянно густеет, приходится немого приминать слои, так как они плохо растекаются.

Постепенно я выложила все тесто. Сверху можно изобразить рисунок при помощи ножа или зубочистки.

Выпекаю манник в духовке при температуре 180-190 градусов. Готовится он примерно 40-45 минут. Готовность обязательно следует проверить сухой деревянной палочкой.

В итоге, у меня получился замечательный манник с творогом.

Возможно рисунок не идеальный, но пирог оказался довольно интересный по вкусу.

Приятного аппетита!