Рецепт: Паприкаш из говядины - в мультиварке

Доброго времени суток дорогие кулинары!
Сегодня представляю вашему вниманию блюдо венгерской национальной кухни - паприкаш из говядины. На самом деле его можно готовить из любого мяса - от свинины и до индейки. Главная суть в том, что в паприкаш необходимо добавлять сладкую паприку, которая как раз и придает блюду его характерный цвет и незабываемый аромат! В приготовлении этого блюда сегодня мне поможет моя любимая мультиварка-скороварка. Но можно готовить и на сковороде, вкус не изменится.
Ингредиенты на 4 порции:
500 г говяжьей мякоти,
1 средняя луковица,
1 средняя морковь,
1 болгарский красный перчик,
2 ст. л. молотой сладкой паприки,
соль и перец по вкусу,
2 ст. л. сметаны,
2 ст. л соевого соуса,
3 зубчика чеснока

Приготовление:
Мясо нарезать брусочками.

Лук нарезать мелкими четвертинками.

Морковку нарезать соломкой

Добавить в чашу мультиварки подсолнечное масло и обжарить лук до слегка золотистого цвета, я делаю это в программе "выпечка"

Затем добавить морковь и перемешать. Обжаривать еще пару минут

Далее - самый главный ингредиент - паприка.

Добавляем и интенсивно перемешиваем, пока паприка не впитает все масло.

Следующий шаг - добавить мясо, перемешать. Обжаривать все вместе 2 -3 минуты.

По истечению 3х минут, добавить соевый соус. Перемешать.

Далее перец болгарский нарезать соломкой

и добавить к мясу

Мелко накрошить чеснок

и отправить его в чашу, хорошенько перемешать
Добавить стакан теплой воды, перемешать, посолить если нужно, поперчить.
Накрыть крышкой и тушить. Так как у меня мультиварка с функцией скороварки, мне хватает 25 минут, чтобы получилось нежное и сочное мясо.

После того, как время выйдет, необходимо дождаться, как мультиварка спустит давление, открываем крышку и добавляем в уже готовый паприкаш 2 столовые ложки сметаны.

Паприкаш будет вкусен с любым гарниром. У меня - гречка.

Приятного аппетита!