Рецепт: Котлеты из куриного филе в панировке - почти диетические)

Я люблю готовить котлеты. Обычно я делаю их из покупного фарша, так как у меня нет мясорубки. Но недавно на полке я обнаружила измельчитель, которым давно не пользовалась и решила попробовать приготовить с помощью него котлеты из куриного филе. И хорошо получилось!
Сначала я измельчила филе в своем измельчителе, получилась вот такая масса.

Хлеб замочила в питьевой воде и оставила для размокания.

В кастрюльку к фаршу я добавила яйцо и соль.

Луковицу очистила и натерла на мелкой терке.

Затем вместе с выделевшимся при трении соком преложила натертую луковицу в кастрюльку.

Туда же переложила размякший хлеб, предварительно слив лишнюю воду и размяв его пальцами.

Хорошенько все перемешала.

После стала формировать котлетки и оваливать их в панировочных сухарях.

И обжаривать их на сковороде с разогретым подсолнечным маслом.

По несколько минут с каждой стороны, чтобы появилась золотистая корочка.

Затем сделав минимальный огонь я еще минут по 7 подержала котлетки под крышкой, чтобы хорошо все прожарилось.
В итоге из указанных ингридиентов у меня получилось 10 куринных котлеток.

Котлеки получились нежные, по вкусу все-таки немного суховатые, в следующий раз добавлю больше лука.

Но все равно, несмотря на это котлетки мне очень понравились, после их поедания у меня не появилась тяжесть, как после свинных котлет или из смешанного фарша.