Добавить рецепт
Lyubov16Россия, Абакан
Репутация: +4358Все рецепты автора: 184
Дата публикации: 2016-06-04
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Тушеный картофель с грибами - ассорти со сметаной
Ингредиенты:
картофель - 6 шт;
грибы замороженные - 1 чашка;
лук репчатый - 1 шт;
лук зеленый - 1 пучок;
масло подсолнечное для жарки - 3 ст.ложки;
масло сливочное - по вкусу;
сметана 25% - 3 ст.ложки;
соль с травами - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень укропа мороженая - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
картофель - 6 шт;
грибы замороженные - 1 чашка;
лук репчатый - 1 шт;
лук зеленый - 1 пучок;
масло подсолнечное для жарки - 3 ст.ложки;
масло сливочное - по вкусу;
сметана 25% - 3 ст.ложки;
соль с травами - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень укропа мороженая - 1 ст.ложка
Доброго всем времени суток!
Скоро уже новые грибы начнут расти, а у меня в морозилке замороженные грибы урожая прошлого года. Вот и решила на ужин приготовить картофель с грибами в сметане.
Картошку я порезала брусочками и положила в глубокую разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Посолила. Пока картошка слегка обжаривается порежем лук репчатый - тонкими дольками, а размороженные грибы - кубиками.
В чуть поджаренную картошечку положили лук и продолжим жарить минут 10, периодически помешивая.
Теперь добавим грибы. Грибы у меня всякие разные: грузди, маслята подберезовики, опята. Ароматнее всего грузди. Даже заморозка не лишила, присущего только им, аромата. Перемешаем и добавим горячей воды до половины картошки.
Потушили картошку с грибами 3-5 минут, поперчили и положили к ним сливочное масло и сметану. Убавим огонь и потушим ещё минуты 3-4, уже до готовности картошки.
В готовую картошку добавим зеленый лук, укроп и лавровый лист, все перемешаем и выключим плиту. Дадим настояться нашему блюду 3-5 минут и можно приглашать к столу.
Будем ужинать, приятного всем аппетита!
Скоро уже новые грибы начнут расти, а у меня в морозилке замороженные грибы урожая прошлого года. Вот и решила на ужин приготовить картофель с грибами в сметане.
Картошку я порезала брусочками и положила в глубокую разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Посолила. Пока картошка слегка обжаривается порежем лук репчатый - тонкими дольками, а размороженные грибы - кубиками.
В чуть поджаренную картошечку положили лук и продолжим жарить минут 10, периодически помешивая.
Теперь добавим грибы. Грибы у меня всякие разные: грузди, маслята подберезовики, опята. Ароматнее всего грузди. Даже заморозка не лишила, присущего только им, аромата. Перемешаем и добавим горячей воды до половины картошки.
Потушили картошку с грибами 3-5 минут, поперчили и положили к ним сливочное масло и сметану. Убавим огонь и потушим ещё минуты 3-4, уже до готовности картошки.
В готовую картошку добавим зеленый лук, укроп и лавровый лист, все перемешаем и выключим плиту. Дадим настояться нашему блюду 3-5 минут и можно приглашать к столу.
Будем ужинать, приятного всем аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
