Рецепт: Оладьи - на кефире

Перед приготовлением оладий кефир необходимо подогреть до комнатной температуры. Можно просто выложить его из холодильника за несколько часов до готовки или если спешите и ждать некогда, то можно подогреть его под проточной горячей водой, встряхивая.
Итак, начнем. В удобную для нас миску вольем кефир, добавим к нему яйцо, соль и сахар. Хорошенько всё перемешаем.
Далее добавляем муку и соду, ещё раз перемешиваем.

Оставляем получившуюся массу на пол часика настояться.
Затем в сковороду наливаем подсолнечное масло, ждем пока оно нагреется и столовой ложкой наливаем тесто на сковороду.

Когда края подрумянятся, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Подсолнечное масло периодически доливаем в сковороду, чтобы оладьи не пригорали.

Готовые оладьи можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Приятного аппетита!