Рецепт: Макароны по-флотски - с шпинатом, зеленью и сливками

Макароны по-флотски - это всегда быстрый и сытный обед или ужин. Ведь здесь и макароны, и мясо, а если еще сделать какой-нибудь пикантный соус, мужчин за уши не оторвешь от такой вкуснятины.
Но сегодня я решила обойтись без соуса, а придать блюду больше полезности, - и приготовила макароны по-флотски с шпинатом, тем более, что уже собрала первый собственный урожай этих зеленых, сочных и очень полезных листиков.
Сначала отвариваем макароны любого сорта в подсоленной кипящей воде (половина столовой ложки соли на 2,5 литра воды) на среднем огне до готовности. Промываем, кладем туда маленький кусочек сливочного масла (чтобы не слиплись), перемешиваем, и отставляем в сторонку.

Приготовим зажарку. Луковицу чистим, режем кубиками и обжариваем в разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.

Затем к луку отправляем фарш (у меня свинина и курятина) и обжариваем примерно 5 минут. Фарш можно взять готовый или же предварительно пропустить мясо через мясорубку.

Шпинат тщательно промываем, немножко просушиваем, нарезаем небольшими полосками и кладем на сковородку к мясу с луком.

Минутки две обжариваем все вместе на сковороде, добавляем мелко рубленную зелень и сливки, кладем половину чайной ложки соли, перемешиваем и тушим еще пару минут на слабом огне. Самое время добавить любимые специи (я положила только смесь ароматных трав).

Готовую зажарку перекладываем в кастрюлю с макаронами и хорошо перемешиваем.

Наши макароны по-флотски с шпинатом, зеленью и сливками готовы. Приятного аппетита!