Рецепт: Оладьи дрожжевые - "на воде"

Недавно готовила оладушки, очень понравился рецепт на дрожжевом тесте, так что пополнила свою копилочку рецептов. Готовятся очень просто, ингредиентов надо совсем мало.

Берем большую емкость для теста. Отправляем туда 1 столовую ложку сахара.

К сахару добавляем половину чайной ложки соли.

Высыпаем 2 стакана муки. У меня сегодня не стакан, а кружка такого же объема.

С помощью ложки раздвигаем муку так, чтобы в центре образовалась ямка.

Выливаем в эту ямку стакан теплой воды.

Начинаем потихоньку размешивать муку и воду.

Вымешиваем, пока не образуется однородная масса консистенцией как густая сметана.

Добавляем 1 чайную ложку сухих дрожжей, у меня быстродействующие.

Оставляем на полчасика - час, чтоб тесто немного поднялось.

Наливаем в разогретую сковороду растительное масло и столовой ложкой выкладываем тесто. Оно тягучее и сперва ложится неровным комком, но потом растекается.

Поджарив на одной стороне, переворачиваем на другую.
Я делала это несколько раз.

Вот и готова гора оладушек!

Мы любим их лопать со сгущенкой.

Оладушки получаются пышные и сытные!

Время указываю без учета "отдыха" теста.