Рецепт: Блины фаршированные - блины с плавленым сырком

Сегодня захотелось блинов. В холодильнике был плавленный сырок,
2 кабачка. Идея созрела сразу Будут сырные блины и кабачковая начинка.
Для блинов понадобится: стакан молока, 2 стакана воды, 2 яйца,
5 чайных ложек сахара, 1 чайная ложка соли, пол чайной ложки соды, пол стакана подсолнечного масла, муки по надобности, 1 плавленный сырок, 2 кабачка, сметана или майонез по вкусу.

Молоко с водой для начала нагрею до горячего состояния, но так чтобы мизинчик не обжигала смесь.

Яйца смешаю с солью, сахаром и подсолнечным маслом.

Натру сырок на крупной терке и высыпаю его к яично - масляной смеси.

Затем добавляю муку размешивая.

Постепенно добавляю сначала смесь воды с молоком, а потом добавляю муку и размешиваю, до тех пор, пока не закончится вода.
К последней порции муки добавляю соду.

Разогреваю сковороду с небольшим количеством масла, это только для первого блина, остальные блины готовлю на сухой сковороде.

Теперь жарим блины с обеих сторон.

А параллельно я нарезала как колбасу кабачки, посолила.

Обмакиваю кружочки в муку.

На другой сковороде жарила кабачковые кружочки с обеих сторон.

Когда все готово: и блины, и кабачки.

Несколько кружочков кладу на блин сверху немного сметаны и майонеза.

Заворачиваю. Через минут 20 можно подавать на стол. А можно и сразу, но когда постоит лучше.

Приятного аппетита!