Рецепт: Голубцы - В кастрюле

Для начала ставим воду кипятить, как она закипит кладем рис и варим до полуготовности. Пока вариться рис, начинаем делать фарш из куриной грудки и свинины. Когда свариться рис мы добавляем его к фаршу. И получается наша начинка для голубцов.

Теперь займемся капустой. Для начало делаем вот такой вырез, что бы наши листочки хорошо отделялись.

Теперь я подскажу
очень простой и легкий способ отделить листочки. Кладем наш кочан капусты в микроволновую печь на 10 минут, если кочан большой увеличиваем время. Пока кочан наш париться в микроволновой печи мы делаем соус. Для этого берем очищенный лук и режим кубиками, затем обжариваем его на подсолнечном масле на сковороде. Когда лук подрумяниться добавляем к нему ложку соуса, и обжариваем 1 минуту. Все соус наш готов.

Затем возвращаемся к нашей капусте, достаем и отделяем все листочки.
Начинаем формировать сам голубец. Для этого берем один листочек (если он сильно большой можно разделить на две части) и ложкой кладем на него фарш.

И начинаем заворачиваем наши голубцы.

Теперь когда наши голубцы сформированы начинаем укладывать их в кастрюлю. Первым слоем я всегда застилаю капустными листами чтобы сами голубцы не пригорели. Дальше кладем плотненько наши голубцы и сверху на них на крупной терке натираем морковь. Затем берем наш соус и кладем на морковь, потом снова наши голубцы и т. д . Берем воду наливаем ее чтобы наши голубцы были все закрыты и по вкусу добавляем соль. Вот такие голубцы у нас получились!!!