Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем - В духовке.

Доброго время суток!
Сегодня хочу поведать об очередном моем излюбленном блюде- картофельная запеканка с мясным фаршем.
Обычно я предпочитаю брать фарш свино-говяжий, так сказать смешанный. Иначе, если одна свинина-то жирный будет, а если одна говядина- то сухой будет, а вместе они отлично гармонируют.
Готовится данное блюдо уже из готовых продуктов.
Для начала я беру картофель, около 1 кг. Тщательно очищаю его, мою и ставлю варить до полной готовности. После делаю пюре.
Не забудьте посолить по своему вкусу.

В это время берется репчатый лук, очищается, режется мелко и обжаривается на сковороде с использованием растительного масла до золотистого цвета.

Отдельно обжариваем наш фарш. После добавляем в него наш золотистый лучок и вуаля- наша начинка готова.

Теперь сделаем соус для смазывания:
берем 2 яйца, 3-4 ложки майонеза можно любого и щипотку зелени. Я всегда беру укроп. Солим все и тщательно перемешиваем.

Получаем наш соус.

Теперь оформляем нашу запеканку.

Форму смазываем маслом. На дно укладываем слой мясного фарша, смазываем нашим соусом. Затем слой картофельного пюре и сверху тоже смазываем соусом.

Так чередуем еще раз. Получается картофельное пюре у нас верхним слоем. Сверху заливаем все оставшимся соусом.

Ставим запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов минут на 30. Наша цель, что бы внутри немного пропеклось и образовалась золотистая корочка сверху запеканки.
Наше блюдо готово.

Отличный вариант на обед и ужин. Можно дополнять овощами.
Очень вкусно и сытно.

Приятного аппетита!