Рецепт: Торт муравейник - быстро готовить, мало ингредиентов, небольшая себестоимость

Я очень люблю торт "Муравейник". Готовлю его по одному, проверенному годами рецепту. Около 18 лет назад, будучи студентками музыкального училища, мы с подружками оказались в гостях у нашего преподавателя. Она-то впервые и угостила нас вкусным "Муравейником", а потом, глядя на наши довольные лица, раздала нам рецепт. Что хорошего в этом рецепте? Да все: вкусно, минимум ингредиентов, нет разрыхлителей, соды, нет яиц (у меня бывали случаи, когда хочется испечь какую-нибудь вкусняшку, а яиц в доме нет), а еще - рецепт быстрый, простой и недорогой.

Итак, начнем. Берем 4 стакана муки (стакан я брала небольшой, как на фото), просеиваем ее в большую миску

Кладем половину стакана сахара (я положила 2/3 стакана). И еще я всегда кладу в сладкую выпечку щепотку соли. В ингредиентах я ее не указываю, так как это лично мое вкусовое пристрастие, можно этот момент легко упустить (дырочки в муке - это как раз следы морской соли)

Хорошо перемешиваем сухие ингредиенты и кладем половину стакана сметаны

и 200 грамм мягкого (или прямо растопленного) сливочного масла или маргарина

Все хорошо перемешиваем руками. Получается у нас в тесте всего 4 ингредиента! Красота!

Далее тесто пропускаем через мясорубку и сразу выкладываем на противень

Выпекаем в духовке минут 30 при температуре 180-190 градусов. У меня плохо печет верх духовки, поэтому я перевернула тесто минут через 15.
Пока тесто печется - готовим крем.
Размягчим 100 грамм сливочного масла и добавим к нему 1 банку вареной сгущенки

Я решила еще добавить немного грецких орехов (но этот пункт вполне можно исключить)

Крем хорошо перемешаем. Когда тесто будет готово - немного его остудим и мелко искрошим прямо в тарелку с кремом

Хорошо перемешаем и выкладываем в произвольной форме на тарелку
(обычно такой торт выкладывается горкой). Сверху я посыпала маком (но этого можно и не делать)

Буквально за час (не считаю времени "варения" сгущенного молока) мы приготовили вкусное лакомство. Если убрать необязательные "продуктовые составляющие" - орехи и мак, для такого торта понадобится всего лишь 5 ингредиентов!

Приятного аппетита!