Рецепт: Свинина, запеченная в рукаве - с овощами

Сегодня на ужин решила приготовить мясо с овощами.

1. Сначала готовим мясо. Стейки надо немного отбить, посолить, поперчить, посыпать приправой для мяса.

2. Затем аккуратно положить мясо в пакет для запекания, плотно закрыть застежкой и поместить пакет в форму для запекания. Поставить мясо в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

3. Пока мясо готовится, занимаемся овощами. Кабачок и морковь надо натереть на "корейской" терке или можно воспользоваться вот таким замечательным прибором.

4. Луковицу режем кубиками.

5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем сначала лук.

6. Затем кладем на сковороду натертые кабачок и морковь и еще обжариваем.

7. Затем солим, перчим, добавляем орегано и базилики еще немного обжариваем, до испарения жидкости.

8. Затем добавляем к овощам зелень и измельченный свежий чеснок, все перемешиваем.

9. Выкладываем на тарелку кусок мяса, на него сверху выкладываем обжаренные овощи, украшаем помидорками черри и зеленью.

Приятного аппетита)