Добавить рецепт
svetaHРоссия, Лыткарино
Репутация: +1033Все рецепты автора: 102
Дата публикации: 2016-06-09
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Помидоры по-корейски - с болгарским перцем
Ингредиенты:
помидоры крупные - 2 кг;
перец болгарский красный крупный - 4 шт;
перец чили - 2 шт;
чеснок - 2 головки;
зелень - по вкусу;
соль - 10 гр;
уксус 9% - 100гр;
масло подсолнечное - 100 гр;
сахар-песок - 2 ст.л
Способ приготовления:
помидоры крупные - 2 кг;
перец болгарский красный крупный - 4 шт;
перец чили - 2 шт;
чеснок - 2 головки;
зелень - по вкусу;
соль - 10 гр;
уксус 9% - 100гр;
масло подсолнечное - 100 гр;
сахар-песок - 2 ст.л
Такой рецепт я делаю довольно часто в зимний период, так как в зиму помидоры совсем некакие. Для начала приготовим все ингридиенты. Перцы освободим от серцевины, чеснок почистим, зелень нарежим.
Помидоры помыть и порезать на четыре части. Помидоры выбераем твёрдых сортов.
Прекручиваем на мясорубке перец чили, болгарский перец и чеснок.
Добовляем в эту смесь масло, соль, уксус и сахар. И даём постоять 20-25 мин, чтоб соль с сахором расстворились.
Затем берём 3х литровую банку и начинаем укладывать помидоры. Первый слой- смесь из перцев, вторй- помидоры, третий зелень.
Закраваем плотной крышкой.
И переворачиваем. Под банку обязательно что-то подставляем. Ставим в холодильник на 8 часов. Я обычно ставлю на ночь.
Помидоры помыть и порезать на четыре части. Помидоры выбераем твёрдых сортов.
Прекручиваем на мясорубке перец чили, болгарский перец и чеснок.
Добовляем в эту смесь масло, соль, уксус и сахар. И даём постоять 20-25 мин, чтоб соль с сахором расстворились.
Затем берём 3х литровую банку и начинаем укладывать помидоры. Первый слой- смесь из перцев, вторй- помидоры, третий зелень.
Закраваем плотной крышкой.
И переворачиваем. Под банку обязательно что-то подставляем. Ставим в холодильник на 8 часов. Я обычно ставлю на ночь.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
