Пирог с вишней и творогом
Репутация: +780
Все рецепты автора: 68
Дата публикации: 2016-06-10
Рецепт понравился: 12

Рецепт: Пирог с вишней и творогом - вкусный

Ингредиенты:
мука пшеничная - 2 стакана;
творог домашний - 0,5 кг.;
сметана 20% - 150 грамм;
соль - щепотка;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 150 грамм;
крахмал картофельный - 1 ст.л.;
свежая вишня - 1 стакан;
сахарная пудра для украшения - по вкусу;
ванилин порошковый - 2 уп.;
сахар-песок - 1 стакан
Способ приготовления:
Всем доброго времени суток.

Вот и начался сезон вкусностей: клубники, черешни, вишни и других ягод. Я поехала в гости к родителям и нарвала там целое ведро вкусной и сладкой вишни и решила приготовить для своих домочадцев вкусный пирог с творогом и вишней на песочном тесте.

Пирог с вишней и творогом фото



Для начала нам нужно замесить тесто. Для этого берем сливочное масло комнатной температуры

Пирог с вишней и творогом фото

и растираем его с сахаром.

Пирог с вишней и творогом фото

Затем добавляем туда ванильный сахар.

Пирог с вишней и творогом фото

Потом в эту масляную смесь вбиваем 1 яйцо и перемешиваем до однородной массы.

Пирог с вишней и творогом фото

В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и щепотку соли.

Пирог с вишней и творогом фото

Всю эту сухую смесь просеиваем через сито к масляной основе.

Пирог с вишней и творогом фото

Сначала я мешала все ложкой, а затем вымешивала тесто руками.

Пирог с вишней и творогом фото

Тесто положила в пакет и убрала в холодильник.
Теперь делаем творожную заливку.
Берем миску и кладем туда наш творог,

Пирог с вишней и творогом фото

добавляем в него сметану,

Пирог с вишней и творогом фото

сахар,

Пирог с вишней и творогом фото

1 яйцо,

Пирог с вишней и творогом фото

крахмал,

Пирог с вишней и творогом фото

ванилин.

Пирог с вишней и творогом фото

Измельчаю все миксером до однородной массы (можно использовать блендер).
В пирог я кладу вишни без косточек, вынула я их при помощи нехитрого приспособления: обычной пластиковой широкой трубочки.

Пирог с вишней и творогом фото

Теперь достаем наше охлажденное тесто из холодильника, равномерно распределяем его по дну нашей формы, делая бортики.

Пирог с вишней и творогом фото

Затем сверху выливаю творожную заливку.

Пирог с вишней и творогом фото

А поверх нее выкладываю вишню.

Пирог с вишней и творогом фото

Духовой шкаф предварительно необходимо разогреть при температуре 180 градусов. Ставим наш пирог в духовку примерно на 40 минут.
Затем дать пирогу остыть (горячим его не перекладывайте из формы, так как он может поломаться). Или используйте для этого разъемную форму.

Пирог с вишней и творогом фото


Затем посыпьте пирог сахарной пудрой и садитесь чаевничать.
Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Sonya 31
Красавец) ответить
Жаннэт
Обажаю. Вкуснятина!) ответить
trav-olga
Вишня с творогом- это очень вкусно! ответить
Оставить свой комментарий