Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2016-06-09
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Треска запеченная в духовке - под сырной корочкой с базиликом
Ингредиенты:
треска замороженная - 0,5 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
натуральный йогурт - 4 ст ложки;
горчица - 1 ст ложка;
сыр твердый - 100 гр;
базилик сушеный - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст ложка
Способ приготовления:
треска замороженная - 0,5 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
натуральный йогурт - 4 ст ложки;
горчица - 1 ст ложка;
сыр твердый - 100 гр;
базилик сушеный - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст ложка
Всем доброго времени суток!
Сегодняшний мой рецепт посвящен любителям рыбы, а готовить мы будем - треску. Треска - вкусная, а главное - не жирная рыба, а запеченная треска в духовке - это еще диетическое и полезное блюдо.
Так как у меня рыба была большая, я использовала только половину тушки. Для начала я ее разморозила, аккуратно удалила кожицу, плавники, удалила кости, высушила кусочки филе бумажным полотенцем. Кусочек филе выкладываем на смазанный растительным маслом фольгу, по вкусу перчим и солим
Небольшую луковицу чистим, моем и нарезаем кружочками, выкладываем поверх филе, лука можно больше или меньше, кто как любит
Приготовим соус: для этого берем натуральный йогурт ( его можно заменить сметаной или майонезом, но в этом случае блюдо уже будет более жирным) и добавить горчицу. Перемешиваем, соус готов ! Поливаем соусом рыбку
Твердый сыр натрем на мелкой терке, обильно посыпаем ею рыбку
Сверху посыпала сушенным базиликом, его можно заменить какой нибудь другой пряной травкой по вашему вкусу. Рыбу фольгой полностью закрывать не будем, сделаем "бортики" и выложим на подходящий противень
Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. За счет соуса рыбка получается сочная, нежная, а сырная корочка не оставит равнодушным никого.
Приятного аппетита!
Сегодняшний мой рецепт посвящен любителям рыбы, а готовить мы будем - треску. Треска - вкусная, а главное - не жирная рыба, а запеченная треска в духовке - это еще диетическое и полезное блюдо.
Так как у меня рыба была большая, я использовала только половину тушки. Для начала я ее разморозила, аккуратно удалила кожицу, плавники, удалила кости, высушила кусочки филе бумажным полотенцем. Кусочек филе выкладываем на смазанный растительным маслом фольгу, по вкусу перчим и солим
Небольшую луковицу чистим, моем и нарезаем кружочками, выкладываем поверх филе, лука можно больше или меньше, кто как любит
Приготовим соус: для этого берем натуральный йогурт ( его можно заменить сметаной или майонезом, но в этом случае блюдо уже будет более жирным) и добавить горчицу. Перемешиваем, соус готов ! Поливаем соусом рыбку
Твердый сыр натрем на мелкой терке, обильно посыпаем ею рыбку
Сверху посыпала сушенным базиликом, его можно заменить какой нибудь другой пряной травкой по вашему вкусу. Рыбу фольгой полностью закрывать не будем, сделаем "бортики" и выложим на подходящий противень
Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. За счет соуса рыбка получается сочная, нежная, а сырная корочка не оставит равнодушным никого.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
