Рецепт: Мягкое песочное печенье - "нежное"

Экономное, несложное и быстрое печенье

можно приготовить из продуктов, которые чаще всего можно найти дома.

Итак, беру сливочно-растительный спред, который уже слегка подтаявший и легко растирается. Кладу в миску этот спред и к нему добавляю сахар.

Все растираю. В полученную массу добавляю сырое куриное яйцо.

Вилкой взбиваю. Добавляю сметану. И на сметану кладу соду пищевую.
Все хорошо нужно взбить. Я все это делаю вилкой.
Теперь добавляю молотую корицу и тщательно перемешиваю.

Осталось добавить муку. Мука добавляется постепенно до тех пор пока можно будет из теста скатать колобок (тесто очень пластично).
Получившийся колобок нужно поставить в холодильник, минут на 15.
После этого можно формировать печенье.
Сегодня я печенье формирую при помощи мясорубки.

Небольшими порциями тесто кладу в мясорубку и прокручиваю, "червячки" нужной мне длины снимаю на нож или на руку и кладу на противень.

Противень ничем не смазываю и не застилаю. Ставлю его в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Печенье выпекаются быстро. Минут 5 и можно доставать и подавать на стол.

Такое печенье получается мягкое, нежное, тающее во рту, приятное на вкус, не приторно сладкое.